Нож грибника
Для «тихой охоты», так же как для рыбной ловли или охоты обычной, требуется своя экипировка. Сюда можно отнести резиновые сапоги, дождевик, корзинку для собранных грибов и, конечно же, специальный нож грибника.
Качественный, правильно подобранный нож грибника способен сделать процесс сбора грибов более простым, удобным и комфортным. Срезанные ножом грибы, а не вырванные из земли, остаются чистыми и прекрасно подходят для сушки.
Популярность «тихой охоты» не желает сдавать своих позиций в современном мире. Процесс сбора грибов в итоге обеспечивает не только вкусный ужин и отменные зимние запасы в виде солений, но и дает возможность неспешно пройтись по лесу, наслаждаясь тишиной и вдыхая ароматы хвои или опавшей листвы. Использование специального ножа позволяет срезать гриб максимально аккуратно, не травмируя нижнюю часть ножки. Особенно удобен такой нож для сбора густорастущих грибов, таких как опята, а также для срезания грибов, имеющих жесткую, плотную ножку.
Сегодня в продаже можно встретить большой ассортимент ножей грибника различной конфигурации. Конструктивно грибной нож может быть складным или иметь фиксированный клинок. Складные ножи более легкие и компактные, поэтому их удобно брать с собой на длительную прогулку в лес. Ножи с фиксированным клинком имеют более прочную и надежную конструкцию.
Подыскивая нож грибника, предпочтительнее остановить свой выбор на моделях с клинком из нержавеющей стали, чтобы избежать возникновения коррозии в процессе эксплуатации и минимизировать уход за режущим инструментом. Клинок ножа не должен быть слишком толстым. Очень удобны модели с изогнутой режущей кромкой, позволяющей срезать грибы более быстро и легко. Лезвие ножа грибника должно быть остро заточено.
Рукояти ножей грибника изготавливают из практичных и долговечных материалов, таких как пластик, стабилизированная или пропитанная масляными составами древесина. Рукоять может иметь яркую расцветку, благодаря которой режущий инструмент не затеряется в высокой траве. Некоторые модели ножей грибника оснащаются специальными кисточками, с помощью которых удобно очищать срезанный гриб от налипшей земли, листьев и сосновых иголок.
Ножи грибника различной формы и размера можно встретить у многих современных производителей. К числу наиболее известных компаний, в ассортименте которых встречаются подобные модели, можно отнести Opinel и Morakniv.
