Нож грибника

Популярность «тихой охоты» не желает сдавать своих позиций в современном мире. Процесс сбора грибов в итоге обеспечивает не только вкусный ужин и отменные зимние запасы в виде солений, но и дает возможность неспешно пройтись по лесу, наслаждаясь тишиной и вдыхая ароматы хвои или опавшей листвы. Использование специального ножа позволяет срезать гриб максимально аккуратно, не травмируя нижнюю часть ножки. Особенно удобен такой нож для сбора густорастущих грибов, таких как опята, а также для срезания грибов, имеющих жесткую, плотную ножку.

Сегодня в продаже можно встретить большой ассортимент ножей грибника различной конфигурации. Конструктивно грибной нож может быть складным или иметь фиксированный клинок. Складные ножи более легкие и компактные, поэтому их удобно брать с собой на длительную прогулку в лес. Ножи с фиксированным клинком имеют более прочную и надежную конструкцию.

Подыскивая нож грибника, предпочтительнее остановить свой выбор на моделях с клинком из нержавеющей стали, чтобы избежать возникновения коррозии в процессе эксплуатации и минимизировать уход за режущим инструментом. Клинок ножа не должен быть слишком толстым. Очень удобны модели с изогнутой режущей кромкой, позволяющей срезать грибы более быстро и легко. Лезвие ножа грибника должно быть остро заточено.

Рукояти ножей грибника изготавливают из практичных и долговечных материалов, таких как пластик, стабилизированная или пропитанная масляными составами древесина. Рукоять может иметь яркую расцветку, благодаря которой режущий инструмент не затеряется в высокой траве. Некоторые модели ножей грибника оснащаются специальными кисточками, с помощью которых удобно очищать срезанный гриб от налипшей земли, листьев и сосновых иголок.

Ножи грибника различной формы и размера можно встретить у многих современных производителей. К числу наиболее известных компаний, в ассортименте которых встречаются подобные модели, можно отнести Opinel и Morakniv.