Ножи Higonokami

История ножей Хигоноками начинается в 1893 году. Это было сложный переходный период в истории Японии. После так называемой реставрации Мейдзи император, роль которого несколько веков была сугубо формальной, обрёл полноту власти. Правительство императора Муцухито форсировано реформировало все области общественной жизни, взяв за образец европейские страны. Самурайское сословие не вписывалось в новую эпоху ни с точки зрения экономики, ни с точки зрения идеалов и морали, поэтому было упразднено, а особый указ запретил ношение мечей всем, кроме служащих армии и полиции. В результате этого, а так же вследствие индустриализации, многие кузнецы-оружейники остались без заказов и пытались выжить, выпуская различные инструменты – прежде всего рабочие ножи. Одно из кузнечных объединений выпускало так называемый "нож из Хираты" (Hirata Knife), который не имел каких-то существенных преимуществ среди конкурентов, но всё же был достаточно востребован и известен. Однако его создатели постепенно дорабатывали своё творение, пока в 1904 году не добились превосходного сочетания качества, надёжности, функциональности и стоимости. Новый нож был назван Хигоноками – "правитель Хиго" по имени провинции, из которой прибыл один из мастеров. Он получился столь удачным, что без существенных изменений просуществовал до наших дней, пользуясь большим спросом как в кризисные годы, так и в периоды расцвета страны. Этот нож востребован во всех слоях общества – от школьников, затачивающих им карандаши, до туристов и рабочих. В настоящее время производством и разработкой новых вариаций модели занимается мастер Мотосуки Нагао – потомок одного из основателей гильдии.

Ножи Higonokami отличаются характерной японской простотой и лаконичностью. Фактически нож состоит из трёх деталей – клинка, рукояти, изготовленной из загнутой по форме бувы "п" металлической пластины, и соединяющей их втулки. Простая конструкция рукояти позволила сделать нож чрезвычайно надёжным – в нём просто нечему ломаться, а также весьма компактным. Самая оригинальная часть конструкции - хвостовик клинка, который служит рычагом, позволяя раскрыть нож одной рукой. В раскрытом положении этот хвостовик прижимается к рукояти удерживающей рукой, что предотвращает складывание.

Форма клинком Хигоноками очень универсальна. Слегка загнутая режущая кромка и высокие прямые спуски придают прекрасные режущие свойства, клинок относительно толстый и не боится больших нагрузок, а узкое острие позволяет совершать различные мелкие работы. Клинки большинства ножей выкованы вручную из трёхслойного пакета стали, благодаря чему сочетают в себе твёрдость и прочностью.

Некоторые ножи Higonokami отличаются подчёркнутой грубоватой простотой – следы ручной работы только добавляют им своеобразный колорит. Другие модели тщательно отполированы или могут иметь какие-то декоративные элементы – впрочем, не выходящие за рамки минимализма. Независимо от этого, эти японские ножи остаются функциональными и при этом весьма доступными. Нож Хигоноками может стать как надёжным помощником, так и необычным экзотическим подарком.