Охотничьи ножи
На охоте нож – инструмент номер один. Без него, как без рук. Но чтобы нож действительно был надежным помощником, он должен отвечать определенным требованиям. Охотничий нож – это не просто хороший, удобный, надежный инструмент. Это отдельная группа ножей, объединяет которые характер их использования. При этом, это и очень разнообразные ножи, что связано со спецификой их применения, теми узкими задачами, для которых предназначен каждый тип ножа.
Выделяют следующие большие группы ножей для охоты: ножи общего назначения и ножи специального назначения.
Ножи общего назначения, или доборные ножи, предназначены в основном для добора, или добивания раненого трофея, а также для самозащиты при нападении зверя. Поэтому такой нож имеет узкое острие, что делает его максимально подходящим для нанесения мощного колющего удара. Параметры клинка могут варьировать в зависимости от типа добычи: при охоте на мелкую дичь используются ножи с длинным и тонким клинком, для охоты на крупных животных – нож с широким клинком средней длины. Рукоять должна плотно лежать в руке, независимо от типа хвата. Для безопасности владения ножом желательно наличие упора.
Ножи специального назначения предназначены для совершения таких вспомогательных работ, как снятие шкуры, разделывание туши животного.
Нож-скинер достаточно узкоспециализированный, основное назначение – снятие шкуры животного. Оснащен небольшим, но широким клинком, линия режущей кромки которого резко изогнута вверх, приближая острие к линии обуха. Такая конфигурация делает лезвие более длинным, а значит, более приспособленным для обработки шкуры, и не повреждает ее острым кончиком. Он также хорошо подходит для совершения аккуратных и точных надрезов на шкуре, для перерезания сухожилий.
Разделочный нож используется для разделывания животного, но в целом, он универсален. Его форма и размеры оптимально приспособлены для совершения режущих и колющих операций разными хватами. В полевых условиях такой нож применяется также для совершения самых разных задач: приготовление еды, строгание колышек для палатки и прочее.
На охоте часто необходим большой охотничий нож, который называют еще лагерным. По форме он схож с универсальным ножом, но его габариты крупнее: клинок длиной до 200 мм, вес ножа – около 300 грамм, рукоять более ухватистая, гарда увеличена. Нож достаточно универсален, но крупные размеры делают его менее удобным для длительной и точной работы. Зато он отлично приспособлен для совершения рубящих ударов.
Широко стали применяться складные охотничьи ножи. Это нож особо прочной конструкции с массивным клинком, ширина которого достигает 4 мм. Важный момент – механизм блокировки клинка. В ноже для охоты он должен быть особенно надежным, чтобы при повышенных нагрузках нож неожиданно не сложился и не повредил руку хозяину.
На конструктивные особенности и внешний вид ножа влияют и национальные традиции. Не зря выделяют русские охотничьи ножи, скандинавские охотничьи ножи, якутские охотничьи ножи. Изделия одинакового назначения, сделанные в разных регионах, будут иметь свои отличительные, характерные черты национальных ножей.
Несмотря на такое разнообразие, ножи для охоты имеют много общих характерных особенностей.
Длина клинка охотничьего ножа не должна превышать 200 мм, оптимально – 120-130 мм, ширина также должна быть средней – 3,5 – 4 мм, вес – 180-200 грамм. Огромный нож с массивным клинком смотрится очень эффектно, но больше подходит для кинофильмов. Носить с собой постоянно большой и тяжелый нож очень неудобно, работать им длительное время – трудно, рука быстро устает. В связи с этим, типичный охотничий нож имеет средние параметры.
Клинок охотничьего ножа должен обладать твердостью и упругостью одновременно. Это необходимо, чтобы избежать его поломки при силовых нагрузках. Поэтому тип стали – важный параметр при выборе ножа для охоты. Оптимально подходят для изготовления клинков высокоуглеродистые, порошковые, легированные марки сталей. Используют также дорогую булатную, дамасскую сталь. Твердость стали должна составлять 57-60 HRC. Этого достаточно, чтобы нож длительно сохранял остроту режущей кромки, легко поддавался заточке и не был хрупким.
Рукоять ножа для охоты должна обеспечивать удобное и надежное удержание. Форма ее, как правило, прямая или бочкообразная, без изгибов и подпальцевых выемок. Это обеспечивает возможность брать нож любым типом хвата, работать им под удобными углами. Материал может быть разным. Традиционно для рукоятей охотничьих ножей используется дерево. Рукояти из березы, ореха, бука, наборной бересты легкие и прочные, быстро нагреваются в руке. Последнее качество особенно важно для работы с ножом в зимнее время. Именно дерево чаще всего используют мастера-оружейники для изготовления охотничьих ножей ручной работы. Также популярны и искусственные материалы: рукояти из них прочны, легко моются, не скользят в руке.
Собираясь купить охотничий нож, помните, что универсальных охотничьих ножей, идеально подходящих для всех видов работ, не существует. Есть ножи, оптимально выполняющие возложенные на них специальные функции и, одновременно, достаточно неплохо – вспомогательные. Чем более узкоспециализирован нож, тем хуже выполняет он работы общего назначения. Поэтому в идеале – ножей для охоты должно быть, как минимум, два.
