Португальские ножи
Португалия – не только самое западное государство в континентальной Европе, не только родина великих мореплавателей, уникальной музыки фаду и портвейна, но и страна, в которой успешно функционирует производство высококачественных режущих инструментов.
Ножевая индустрия Португалии объединяет и компании с вековой историей, выросшие в крупные предприятия из небольших семейных производств, и современные бренды, покорившие рынок сравнительно недавно. Португальские ножи пользуются популярностью по всему миру благодаря сочетанию отменных рабочих характеристик, сбалансированного лаконичного дизайна и высококачественных материалов.
Традиционные португальские ножи не могут похвастаться такой широкой известностью как японское холодное оружие или творения немецких мастеров из Золингена. Однако современное ножевое производство в этой стране находится на высочайшем уровне, а продукция португальских компаний успешно продается практически во всех странах мира, включая Россию.
Сегодняшние португальцы особое внимание уделяют комфорту и наслаждениям неспешной жизни. Их отношение к бытию сказывается и на ножах, создающихся в этой стране. Португальские ножи имеют простую, надежную конструкцию и продуманную эргономику, они удобны и долговечны в использовании. Приобретя кухонный нож или складную модель для ежедневного ношения, Вы сможете пользоваться ею долгие годы, получая удовольствие от ее качества и практичности.
Среди старейших предприятий Португалии, специализирующихся на изготовлении ножей, можно выделить компанию MAM. Этот семейный бизнес, основанный в далеком 1870 году, передается из поколения в поколение, сочетая многолетние традиции с современными технологиями и стандартами качества. Бренд MAM на протяжении многих десятков лет занимал лидирующее положение на рынке Португалии. А после существенного расширения производства ножи этой компании стали доступны для потребителей по всему миру. Основной отличительной особенностью ножей MAM является классический дизайн в сочетании с максимально простой и надежной конструкцией. Ножи практичны и долговечны в эксплуатации, что делает их широко востребованными среди туристов, рыболовов и садоводов.
Клинки ножей MAM изготавливаются из нержавеющей стали производства немецкой компании Thyssen Krupp. Данный материал характеризуется высокой износоустойчивостью, прекрасно противостоит коррозии, долго сохраняет остроту и относительно легко затачивается в полевых условиях. Для изготовления рукоятей применяются различные сорта древесины, такие как бук или бубинга. Практически все ножи оснащаются простым и надежным замком Virobloc, который прочно фиксирует клинок в открытом и закрытом положении.
Нишу производителя высококачественных режущих инструментов для кухни в Португалии занимает популярная компания Jero. Ее продукция вот уже более 30 лет используется авторитетными шеф-поварами США, Франции, Дании, Испании, Греции, Голландии и других стран. В своих кухонных ножах компания Jero оптимально сочетает высокое качество изготовления с демократичной стоимостью изделий. К основным отличительным особенностям ножей Jero относится тщательный подбор материалов, а также ориентация на экологичность производства и бережное отношение к окружающей среде.
Для изготовления клинков кухонных ножей Jero используется преимущественно немецкая нержавеющая сталь марки DIN 1.4116 с твердостью 56-57 HRC. Материалы рукоятей отличаются своим разнообразием. Производитель использует древесину палисандра и прочную стабилизированную древесину, полипропилен и акриловый камень. Ножи проходят строгий контроль качества, подтверждающий их безопасность для работы с пищевыми продуктами и экологическую чистоту.
