Нож для разделки рыбы Дэба 165 мм Kanetsugu, Япония

Код товара5134
7150 руб.
Рейтинг
шт

Кухонный нож Дэба создан для разделки рыбы и бескостного мяса, широко используется в традиционной японской кухне. Невероятно острое лезвие и зауженный кончик подходят для разделки даже самой мелкой рыбы. Толщина и массивность ножа позволяют рубить мелкие и средние рыбные кости. Клинок ножа широкий, с ассиметричной заточкой под правшу. Особенность ножа Деба - односторонняя заточка лезвия, что позволяет получить тонкие ломтики рыбы. Рукоять выполнена из алюминия и пластика.  Клинок изготовлен из стали 1К6. Этот особый сплав с добавлением ванадия и молибдена был разработан специально для ножей Kanetsugu. Лезвие закаляют до специальной прочности 57HRC. 

Длина ножа-300 мм, длина клинка-165 мм, заточка- #4000

Производитель
СтранаЯпония
МодельNozh-Kanetsugu-Deba-165-mm-8014
Артикул8014
Конструкция ножаНескладной
Назначение ножаКухонный
Назначение кухонного ножаПрочие ножи
Материал клинкаНержавеющая сталь
Материал рукоятиАлюминий
Марка сталиDaido 1K6
Длина клинка165 мм
Общая длина ножа300 мм
Твердость стали57 HRC
В вашем браузере отключена поддержка JavaScript.
Пожалуйста, включите JavaScript для корректной работы сайта.
В вашем браузере отключена поддержка Cookies.
Пожалуйста, включите Cookies для корректной работы сайта.
Вы используете устаревший браузер.
Пожалуйста, обновите свой браузер для корректной работы сайта.